你知道為什麼每到春天就超想睡、超累嗎？以前我也是每年都春睏，但去年開始我改變了飲食習慣。今天要分享我親身體驗的中醫春季養生食譜，跟著做，讓你春天活力200%！
辛辣食物助春陽
春天是冬天儲存的能量開始向外散發的季節。這時候吃點微辣的食物，像是蔥、薑、韭菜、大蒜，就能幫助身體的能量提升。中醫古籍《千金要方》提到：「二月三月，宜食韭。」我家每年春天都會做韭菜煎餅。韭菜的辛香味彷彿能喚醒身體。韭菜富含維生素A和C，有助於肝臟功能和疲勞恢復。但吃太多會引起胃灼熱，所以一天一把就夠了。
打敗春睏小祕訣
春天常下雨、濕氣重，春睏就更嚴重。我以前吃完午餐就昏昏欲睡，但現在我一定會吃黃綠色蔬菜，像是胡蘿蔔、綠花椰菜、菠菜。這些蔬菜富含維生素A和C，能增強免疫力，預防春睏。菠菜的鐵質也有助於預防貧血。另一個小祕訣：我會喝格雷伯爵茶加一片薑。薑能促進血液循環，趕走睡意。但如果你對咖啡因敏感，可以改吃南瓜粥——它的β-胡蘿蔔素能對抗疲勞。
甜味養胃好幫手
中醫認為春天要養肝，所以應該減少酸味、增加甜味來保護消化系統。我爺爺每年春天都喜歡吃艾草年糕，就是遵循這個原則。艾草是春天的溫性藥草，能溫暖腸胃、幫助消化。我每年春天都會做艾草水餃，非常適合忙碌的早餐。要避免冷飲或難消化的年糕，它們會增加腸胃負擔。我之前好幾次因為吃冷麵而脹氣。
預防疾病必備營養
氣溫升高，細菌容易孳生。所以要多吃富含維生素C的蔬菜，像是綠花椰菜、羽衣甘藍，還有柑橘類水果。我開始每天早上喝檸檬水，去年春天完全沒感冒。如果有慢性支氣管炎或氣喘的人，可以試試梨子、核桃和蜂蜜。我爸爸支氣管比較弱，每年春天都喝梨子茶，確實減少了咳嗽。溫蜂蜜水也能增強免疫力。
試著稍微調整你的春季飲食吧！你會感覺身體更輕盈、充滿活力。從現在開始實踐這些小技巧！
