「牛奶還是羊奶哪個好?」這個問題我超常被問到。今天直接公開真相,還加碼我的親身經驗,保證真實!
為什麼羊奶的脂肪球是關鍵?
羊奶的脂肪球 definitely 比牛奶小。簡單說就是更好消化。我以前喝牛奶常常脹氣,換成羊奶後改善很多。但這不代表羊奶自動勝出。牛奶的維生素B12含量高很多,這對神經系統和紅血球很重要。所以各有優缺點啦。
營養差異?其實沒那麼大
老實說,羊奶和牛奶的營養差距比你想像中小。兩者都富含優質蛋白質和鈣,維生素礦物質也差不多。我親自查過—每100毫升,蛋白質含量幾乎一樣,鈣也是。羊奶比較貴是因為產量少,不是因為營養超強。
如果可以,就照你的口味選
我誠心建議。如果你乳糖不耐或腸胃敏感,羊奶可能更好。但如果不是,喝你喜歡的就好。價格也是重點吧?羊奶通常貴2-3倍。沒必要為了微小的營養差異多花錢。我認識喝羊奶的人,大多是因為口感更滑順 creamy,不是因為健康。
一天該喝多少?
認真說,牛奶的建議每日攝取量是250-300毫升。這樣蛋白質和鈣就夠了。我早上喝200毫升優酪乳,午餐吃一片起司,晚餐喝100毫升牛奶。不一定非要是牛奶或羊奶—優酪乳、起司,任何乳製品都可以。重點是持續。
總之:不要為了營養選邊站。兩種都很好,根據你的錢包和口味選。最重要的是:持之以恆。這才是真相。